Bábovka

Ingredience:

• 1 ½ hrnku polohrubé mouky
• 3/4 hrnku cukru (krystal, možné dát méně)
•  1 hrnek rostlinného (sojového, ovesného, rýžového atd.) mléka, 
• ¼ hrnku oleje, 
• 1 rozmačkaný zralý banán (nebo ovoce dle vlastního výběru)  
• 1 kypřící prášek do pečiva, špetka soli

• dále dle požadované příchutě (vlašské ořechy, rozinky, hořké kakao, kokos, nastrouhaná dýně, mák, perníkové koření).

Postup:
Všechny přísady smícháme. Chceme-li bábovku dvoubarevnou, rozdělíme těsto na dva díly, do jednoho vsypeme hořké kakao. Vylijeme do olejem vymazané a hrubou moukou nebo krupicí vysypané formy na bábovku (kakaovou část je lepší vlévat jako druhou). Pečeme ve vyhřáté troubě 30-40min na 180°C. Jestli je bábovka hotová, vyzkoušíme zapíchnutím dřevěné špejle (těsto se na ni nesmí lepit). Hotovou bábovku vyklopíme z formy za tepla.